21 oktober 2018 14.00 — 15.30 uur

Waar komt de Parmaham vandaan?

Lezing — Food is fictie

Hoe nationaal zijn nationale specialiteiten

lezing / zo 21 okt, 14.00 – 15.00 uur / vrij entree op vertoon van uw museumticket

Parmaham mag alleen nog uit het Italiaanse Parma komen, feta is altijd Grieks. Met de komst van de Europese Unie probeerden allerlei producenten en streken de regionale herkomst en specialiteit van hun producten veilig te stellen. Maar hoe belangrijk is het om te weten waar ons voedsel vandaan komt, groeit of graast? Hoe Nederlands zijn de verpakkingen in de supermarkt? En hoe succesvol zijn die nationale specialiteiten eigenlijk? Je hoort het deze middag.

point